第76章 这不只是菜是食补老爷子慧眼识珠（第2页）

    他品得很慢，仿佛不是在吃菜，而是在感受一种源自食物本源的滋养。
    片刻后，他睁开眼，眸光晶亮地看着碗中，又用勺子轻轻拨动，舀起一块煨得透亮软糯、吸饱了汤汁精华的海参，再次送入口中。
    海参入口即化，软糯嫩滑，鲜美绝伦。
    品完这口，老爷子满足地长吁一口气，只觉一股暖流自胃腑缓缓散开，温煦地流淌至四肢百骸，驱散深秋的凉意，连先前因食肉过多而产生的些微腻感也消弭无踪，通体舒泰。
    “好…好啊…”老爷子放下汤匙，由衷地赞叹，声音不高，却带着回味悠长的满足。
    旁边的王建设一直紧张地观察着父亲的神色，见他如此满意，悬着的心彻底放下，笑容愈灿烂。
    其他桌的宾客，虽未得品尝，但光看主桌几位贵宾，尤其是王老爷子那陶醉的神情，再嗅着空气中久久不散的奇香，早已是望眼欲穿，馋涎欲滴。
    孙科长更是坐立难安，眼巴巴地盯着那坛子，生怕下一秒就空了。
    就在此时，王老爷子忽然开口，唤过王建设：“建设。”
    “哎，爸，您吩咐。”王建设连忙躬身应道。
    “去，把做这道菜的师傅请过来，”老爷子指了指面前的炖盅，语气平静却带着不容置疑的分量，“我想跟他聊几句。”
    “啊？哦，好！好！”王建设先是一愣，旋即大喜过望，这可是天大的面子！
    他立刻转身，脚步轻快地走向灶台。
    院中其他宾客闻言，更是哗然。
    能让王老爷子在寿宴之上，当着满座宾朋的面，点名要见的厨师，这得是何等惊人的技艺！
    一时间，投向后厨的目光，敬佩与好奇更甚。
    很快，王建设便引着何雨柱来到主桌前。
    何雨柱已解下围裙，擦净了手，脸上依旧是那副波澜不惊的平静模样，看不出丝毫张扬，唯有眼神沉稳，不卑不亢地走到桌前。
    王老爷子抬眼，细细打量着眼前的年轻人。
    约莫二十出头，身姿挺拔，眉宇间透着一股干练利落，眼神清亮而沉静，虽带着厨师特有的烟火气，却又自有一股难言的自信与从容。
    “小同志，这道菜，是你主理的？”老爷子指着炖盅，语气温和。
    “是的，老爷子。”何雨柱点头应道，语气平和。
    “此菜，可是名为‘佛跳墙’？”老爷子再问，眼神中带着一丝探究。
    何雨柱心中微动，没想到这位老爷子竟能识得此菜，看来确是见识不凡。他点头：“老爷子好见识，正是此菜。”
    “好！好手艺！”老爷子赞许颔，“不止是味极鲜美，吃下去，我这把老骨头都觉着通泰舒畅，暖意融融！”
    他停顿一下，目光落在何雨柱身上，也多起来几分欣赏：
    “你这坛中，火候拿捏、用料甄选、配伍之道，皆是精妙。海参、瑶柱、蹄筋……
    煨炖得恰到好处，且食材性味相合，相得益彰。这已非寻常菜肴，堪称‘食补’之上品！”
    听到“食补”二字，何雨柱心中了然，暗道果然是位懂行的老饕。
    他微微躬身，谦逊道：
    “老爷子谬赞。不过是些寻常滋补之物，多费了些功夫与时辰，以文火慢炖，求一个食材间的‘和’字，使其味、其性、其效，彼此交融，温润滋补而不燥，易于克化吸收，于身体略有裨益罢。”
    实际上这个秘方，是何雨柱从美食少林里学出来，他今天打算露出这一手。
    那是他早就打听清楚，这个老爷子的名号和关系。
    都是血海尸山里为社会建设出身，这食补也是为让老爷子的身体更好一点。
    老爷子虽然是医生出身，但是是药三分毒。

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