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我在香江继承了一家酒楼[八零]
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42第 42 章(第1页)

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    岳宁的菜基本上都完成了,剩下的就交给几位叔叔。
    她端着砂锅,让侍应生端了一盘刚刚下好的泡面。亲自送到二楼,给哥哥姐姐们赔罪。
    刚才岳宁上楼问哥哥姐姐们吃得怎么样?蔡致远让她睁大眼睛好好看看,桌上还剩什么?盘子也能吃吗?
    慧仪姐姐问她,她鲍鱼一人一只,澳龙一人一块也就算了。她就真缺了他们一口饭吗?就算她要摆盘好看,就不能去找个大一点的芋头做托底吗?
    东平鸡饭,岳宁用香芋片在油里炸成脆片,每一片上堆了一撮东平鸡饭,嘴大的一口吃完,嘴小的最多两口。每一道菜都这样,刚刚吃,就没了。
    蔡致远说:“这就像,君贤他好不容易做个春梦,梦见正在和梦中女神上床,被人敲门打断”
    乔君贤瞪他表哥,手按在表哥肩上:“你自己做春梦就做,说我干什么?”
    蔡致远拉开了乔君贤的手:“我们其他人都有女朋友,就你没有,长期欲望得不到纾解,才会做春梦。”
    崔慧仪在边上劝:“好了,好了!让宁宁多上点,让君贤一口气把春梦做完。”
    乔君贤涨红了脸,不说话,这个时候他越说他们就越起劲。
    岳宁跟大家赔罪:“我以为哥哥姐姐都是大家公子小姐,都是斯文人,《红楼梦》里贾宝玉去妙玉那里喝茶,就有这么一段,一杯为品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是饮牛饮骡了‘。我怎么知道哥哥姐姐都是《水浒传》里大口喝酒,大块吃肉的
    梁山好汉?下一道菜一定让大家吃饱。”
    于是就有了这么一个大砂锅,外加一大盘煮好的圆仔面。
    蔡致远拿起筷挑起面条,看向崔慧仪:“慧仪,你来看看,这是不是你家的圆仔面?”
    自家的面条,崔慧仪就是烧成灰都认识,她重重地点头。
    得到确认,蔡致远放下了筷子,咬牙说:“宁宁,你这是让我们食面管饱是吧?“
    岳宁去拿了一个干净的碗,从他手里拿过公筷,挑起一筷面团在碗里。她伸手揭开砂锅,砂锅锅盖被掀起,肆意嚣张的香气弥漫开来,砂锅里趴着一只已经斩件的鸡。
    鸡皮红亮,鸡肉白嫩中带着鸡油的黄色,砂锅的余温加热着汁水,为本来已经充斥了满房间的香气,再加压。每个人的鼻腔都被这股子浓郁的鲜香钻进去。让还没完全解馋的嘴,口水泛滥。
    岳宁夹了一块鸡放在面上,鸡下面是半浸泡在汁水中的猪蹄,岳宁问蔡致远:“猪蹄吃的吧?”
    “吃吃。”蔡致远说,不吃就是猪头。
    岳宁夹起一块炖到颤颤巍巍的猪蹄,码在面上,再拿勺子舀了一勺汁水,淋在鸡块和猪蹄上。
    她把这个碗放在蔡致远面前:“岭南豉油鸡捞面,慢用!”
    她又问大家:“哥哥姐姐们是自己动手,还是让我来服务?”
    “自己来,自己来!”崔慧仪已经迫不及待了,这是宁宁在给她展示她家的圆仔面有多好吃。
    侍应生给每个人换了碗,大家按照岳宁的演示,圆仔面打底,鸡和猪蹄码在面上,再加汁水。
    他们还在打面条夹鸡块时候,蔡致远已经吃完了那块鲜嫩弹牙汁水丰润的鸡肉,这会儿正在吃那块软糯丰腴,用舌头就能把蹄筋给勾下来的猪蹄。
    蔡致远吐出骨头,快拌面,用猪蹄和鸡肉炖出来的酱汁十分浓郁,裹在面条上,这圆仔面也变成了美味,他两下就把面给扫进了嘴里。
    还是宁宁最疼他,先给他打,趁着砂锅里还有鸡,有猪蹄,他再来一碗。
    岳宁等他吃第二碗,她说:“致远哥哥吃食面也吃得很欢吗?”
    “我还可以来一碗。”蔡致远抬头。
    赵熙如骂他:“你猪啊!还吃?”
    “你少吃两口,这东西特别容易胖。”蔡致远跟赵熙如说。
    “明天我多跳两小时操。”
    岳宁到崔慧仪身后,手搭在她的肩膀上:“慧仪姐,咱们用这个味道,做港式烧腊风味系列捞面,你觉得怎么样?”
    “妹妹啊!立德的新品研,我全给你了,好不好?”
    他们正在说话,阿忠敲门:“宁宁,丁胜强跪在我们门口,花姐让我来叫你。
    岳宁跟着就走,嘴里嘟囔:“这大清都亡了这么多年,怎么还动不动就下跪啊?”

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